培训时间 ：2天  （包括：肠粉的全套技术，学习培训项目所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用）包学，学会为止，理论结合实际操作。【课程安排2天，循环授课】，学员根据自身情况，时间不限，学会为止，学不会下期免费再学，住宿：住宿，吃饭自理。

 

 

据说普宁的肠粉是十几年前从广州传过来的，但又相当不同。普宁人有潮汕人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张米浆皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜

叉烧肠粉丁，加香菇丝，虾仁，加切碎的白菜片或豆芽，笋丁，空心菜，生菜，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。

 

 

   特色：皮少馅多，味道丰富。

     营养价值：肠粉含有丰富的色素、淀粉、微量元素、维生素等。 

 

 

 对待吃，向来有两种态度，一是“吃好”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃”的食物。什么是小吃，小吃是正餐以外的零嘴儿，也即“点心”，点到心而已，不会点到肚子里。面对正餐以外的小吃，你可以选择吃，也可以选择不吃，你不必在乎其量其质，只求其美味。从这个角度上看，纯粹意义上的美食，应该是小吃一类的食物。　过去，潮汕人习惯用“吃好未”来跟人打招呼，这说明那时有没有吃的是一个问题。如今，可不大有人这样跟人打招呼了。随着时代的进步，我们己基本解决了温饱问题，人们已不满足于填饱肚子，而希望吃得更加有味道，更有情调了。因此，现在来谈论温饱以后的消费，谈小吃，谈美食，便是时尚的话题。　潮汕是小吃的地区，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。在小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。潮汕小吃为什么有如此魅力?其特点又在哪里呢?

 

 

 

汕头好前途小吃培训：集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训,立足汕头,面向全国小吃培训。拥有一批优秀的师资培训团队，在我公司参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品口味、香味、色泽完全通过老师考核、您觉得满意就算成功了。学习期间，我们会根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于开店、营销系列的相关知识。我们对所有学员只收取一次性的培训学习费，以后不再收取任何费用，每位学员均是我们永久的徒弟,可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级帮助。 为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目。           好前途餐饮小吃创业培训指导：             1、成本核算：是指品种的畅销程度和毛利率高低的分析，确定出既畅销，毛利又 高，哪些菜品既不畅销、毛利又低，品种实现总体评估与优化。 2、周边环境分析：便于确定经营科目的位置和目标市场。餐饮企业的类型、规模、位置作全面了解与分析。 3、客源分析：包括以下几个方面： 当地经济发展状况和趋势 本地的旅游资源和传统活动 本地区餐饮业的总体规模、风味特色及客源营业情况 本地区的交通情况等。 4、在经营销售中的问题分析：   在何时销售最好，何时销售最差；不同的时段消费顾客的人数与层次有何不同；各个不同的时期销售形式有何不同。从中找出销售存在的问题和薄弱环节，以及导致产生问题的原因。 5、品牌思路：根据自己的经营目标，针对自身的优势与劣势，找出适合的、能帮助经营目标实现的因素，将这些因素建设转化成具有长久生命力和独特竞争力的餐饮品牌格局。