课程内容 学习内容 10%理论+90%实操+开店辅导 理论学习 1.鸡公煲土公鸡的选择，宰杀，脱毛，去血，去内脏等 2.鸡公煲秘制姜葱蒜辣椒面的爆炒方法 3.鸡公煲秘制老油的熬制 4.鸡公煲香料熬制 5.鸡公煲提香技巧
