潮州学小吃到致富美食培训中心，卤菜，烧烤，砂锅粥，肠粉，等十几种小吃，任您选

潮州特色小吃培训——卤菜系列

实际操作传授：卤水的配制及各种卤肉，卤鸭，卤肚肉，猪耳，猪舌，猪头肉，猪肠，猪脚，鸭舌，鸭掌，鸭肫，鸭肠鸭翅等。卤水香料的详细配比，配制卤水详细细节，卤肉产品的火候和时间的控制细节，卤水的保存方法。从原材料的认识和选购到成品整个过程都有详细的讲解和实操，包学，学会为止，理论结合实际操作。（学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用）。

潮州特色小吃培训——潮州肉丸

实际操作传授：品种有 潮汕肉丸，香菇丸，发菜丸，潮汕肉饼，潮汕肉卷，虾枣 共6个品种。教学员如何选择制作潮汕肉丸，肉饼，肉卷的原材料，如何识别注水和病死猪肉，肉的处理方法和技巧，肉浆打法，手捏丸子，蒸肉饼，包肉卷做法和技巧，从原材料制作到成品，整个过程都有详细的实操教学。学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用）包学，学会为止，理论结合实际操作。

潮州特色小吃培训——普宁肠粉

实际操作传授：普宁肠粉，广州肠粉，牛肉炊面，从原材料的选购和认识所需的原材料用途等细节，磨米浆的做法，卤汁的制作方法，肉馅的处理和腌制方法，蒸肠粉，牛肉炊面的做法和技巧掌握。从原材料的认识和选购到成品整个过程都有详细的讲解和实操，包学，学会为止，理论结合实际操作。（学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用）、

一张米浆皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜

叉烧肠粉丁，加香菇丝，虾仁，加切碎的白菜片或豆芽，笋丁，空心菜，生菜，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味

潮州特色小吃培训——潮汕砂锅粥

实际操作培训传授品种有；砂锅虾粥，砂锅蟹粥，田鸡砂锅粥，黄鳝砂锅粥，排骨砂锅粥，虾蟹砂锅粥，鸽子粥，从原材料的认识和选购到成品整个过程都有详细的讲解和实操，包学，学会为止，理论结合实际操作。（学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用）

潮州特色小吃培训——烧烤技术

实际操作培训传授：品种有；烤鸡翅 、鸡 腿、鸡胗 、鸡爪 、鸡尖 、鸡中翅 、鸡肉串 、牛肉 、猪肉 、羊肉 、秋刀鱼 、鲜鱿鱼 、干鱿鱼 、串烧大虾 、芙蓉蒜生蚝 、蒜香青口 、串烧韭菜 、蒜香茄子 、多味玉米 、麻辣牛肉丸 、火腿肠 、热狗肠 、骨肉相连 、鸡柳 、腊肠 、鲜蘑菇 、莲藕 、片虎皮尖椒 、纸包金针菇 、四季豆以及各种烧烤材料的处理和穿串的技巧掌握，烧烤 、汁腌制汁 、蒜蓉酱 、香辣油 、香辣粉的配制，从原材料的选购到成品的制作，整个过程都有详细的讲解和学员实操教学，理论结合实际操作，包教，学会为止。

潮州特色小吃培训——夜豆浆油条培训

培训内容：油条，原味豆浆，姜薯豆浆，鸟蛋豆浆，银耳豆浆，薏米豆浆，红豆豆浆，白果豆浆，莲子豆浆，炸鸡翅，普宁炸豆干包括：学习培训项目所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用，理论结合实际操作包学，学会为止。

潮州特色小吃培训——广式烧腊

以下是广式烧腊/卤水/课程

 课  广东脆皮烧鸭  豉油鸡  烧肉

 第二课  蜜汁叉烧 蜜汁叉烧花   脆皮叉烧

 第三课 川卤配制卤水及卤水保存技巧  酱板鸭  白切鸡

 第四课  盐焗鸡  盐焗凤爪  琵琶鸭

 第五课  白云凤爪  京卤（配制卤水及保存技巧）  德州扒鸡

 第六课  烧鹅  潮州卤水  各种卤制品的制作

 第七课  蜜汁烧鸡翅  蜜汁烧大肠  脆皮烧乳鸽

 第八课  潮州卤水鸭  潮州卤肉  卤猪肠         

培训时间：10天， 培训费：3800元 （包括：学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；其它任何费用）包学，学会为止，理论结合实际操作。【课程安排10天，循环授课，学员根据自身情况，可以学10天、20天、30天不等，时间不限，学会为止，学不会下期免费再学，住宿：住宿，吃饭自理。